ماهیت سورنجان سرده‌ای است علفی؛ گل‌های آن‌ها بدون ساقه و شبیه گل زعفران است که در پاییز می‌شکفد و به

شاهتره گياهى است يكساله و علفى. برگهاى آن سبز غبارآلود و كوچك خيلى بريده‏بريده و نوارى. گلها نامنظم به رنگ سفيد و به صورت خوشه‏اى. ميوه آن كوچك كروى كمى گوشتى پوشيده از دانه‏هاى ريز نوك‏تيز.از نظر طبيعت مركب القوى است يعنى در حرارت، معتدل و خيلى خشك است. عده‏اى آن را گرم و خشك مى‏دانند ولى شيخ الرئيس ابو على سينا آن را كمى سرد هم گفته است.از نظر خواص بازكننده انسداد كبد و طحال و مقوى اين دو عضو است و مسهل اخلاط سه‏ گانه خصوصا سودا و تلخى صفرا و سوداى سوخته است. خون را صاف مى‏كند و مدّر است و اشتها را تحريك مى‏كند. خشك آن براى تقويت معده قوى‏تر از تازه آن است و براى تب، بيمارى‏هاى سوداوى، بيمارى‏هاى جلدى و تقويت بن دندان مفيد است.شاهتره مضّر ريه است از اين نظر بايد با كاسنى خورده شود.

شيرين بيان گياهى است علفى چند ساله، داراى ساقه هوايى دراز و علفى و برگهاى آن مركب است. ريشه اين

عناب درختى است كوتاه بلندى آن 8- 6 متر و بسيار مقاوم به خشكى. برگهاى آن كوچك، متناوب و دندانه‏دار است و گلهاى آن كوچك به رنگ سبز روشن مايل به زرد و مجتمع در كنار برگها است. ميوه درخت عناب كه عناب است، به رنگ قرمز و تخم‏مرغى به ابعاد يك زيتون و طعم آن كمى شيرين و لعابى و داراى بوى ضعيفى است و داراى يك هسته مى‏باشدعناب  از نظر طبيعت معتدل در حرارت و برودت و مايل به رطوبت و طبق نظر شيخ الرئيس ابو على سينا كمى سرد است و از نظر خشكى و رطوبت معتدل است.خواص آن عناب از عوامل مليّن و نرم‏كننده سينه است و يكى از 4 ميوه سينه‏ اى است (عناب، انجير، مويز، خرما).عناب منضج و اعتدال‏ دهنده اخلاط غليظ است و مسهل اخلاط رقيق. خشونت سينه، گرفتگى صدا و خشونت حلق كه از حرارت عارض شده باشد را رفع مى‏كند و سرفه و تنگى نفس و درد سينه را تسكين مى‏دهد. خون را تصفيه مى‏كند و مولد خون صالح است يعنى از داروهاى خون‏ساز است. التهاب، تشنگى، حدت خون، درد كبد، كليه و مثانه را تسكين مى‏دهد. ماليدن آن به تنهايى و يا با هسته آن التهاب و ورم گرم چشم را تسكين مى‏دهد.