عرق یونجه

ينجه گياهى است علفى چندساله با ريشه‏اى بسيار عميق كه 3- 2 متر در عمق خاك فرومى‏رود. بلندى گياه 100- 50 سانتى‏متر است. برگهاى آن داراى 3 برگچه و هر برگچه بيضى با رنگ سبز تيره و تقريبا بى‏كرك و نوك‏تيز است (صفتى كه برگ ينجه را از برگ شبدر از نظر شكل متمايز مى‏سازد). گلهاى آن به صورت سنبله با رنگ بنفش تيره يا آبى روشن است. ميوه آن به شكل مارپيچى است مثل صدف حلزون كه معمولا 3 بار دور مارپيچى دارد. دانه آن در داخل ميوه به شكل لوبياى كوچك است. دانه‏هاى جوان آن زرد روشن و دانه‏هاى گياه مسنّ قهوه‏اى مى‏باشد.

يونجه از نظر طبيعت گرم و تر است (تازه آن) و خشك آن گرم و خشك است.

از نظر خواص به علت مواد معدنى كه دارد شيره تازه آن براى استخوان‏بندى‏ خصوص در مراحل رشد مفيد است.

يونجه مليّن، مبهى، نفّاخ و خون‏ساز است.

عرق یونجه خونساز است .